オークション終了！

先ほど、4時過ぎに、ようやくニカラグアＣＯＥのオークションが終了しました。
今回も厳しい戦いでした。上位が軒並みに値を上げる中、苦戦しましたが、我々『珈琲の味方塾』は、5位の『Linda Vista』の落札に成功しました。
先週のコスタリカ４位の『Ojo de Agua』に続いて、コーヒーが来るのが楽しみです。皆さんもどうぞお楽しみになさっていてくださいね。
秋にはお目見え出来ると思います。

暑かったり、寒かったり・・・

今、ニカラグア・カップオブエクセレンスのオークションの真最中です。
やはり上位は、相当上がっています。私たち『珈琲の味方塾』も頑張っていますが、さてどれを落札できるか。
最後まで気を抜けません。

さて、真夏のようなホンジュラスから帰ってきて2日。昨日はムシムシして夕方から雨。見事に天気予報が当たりました。寒冷前線だったのか、今日は一転して肌寒い日になりました。
水出しアイス、『水出しハニー』の注文が増えてきています。ほんのちょっとの気温の違いで、アイスになったりホットになったりします、面白いものです。
そう言う自分も、実はそうなんですけどね。

さて、もうすぐ6月。6月19日から22日までヨーロッパのスペシャリティコーヒー協会(なぜか、ＳＣＡＥは、ヨーロッパスペシャリティコーヒー協会と言う)のカンファレンスがありますので、17日からコペンハーゲンに行きます。ＷＢＣも行われますし、ラテアート選手権やカッパーズコンテストなども行われます。
結構、イヴェントが盛り沢山です。

その6月ですが、『もうけもん』は、エルサルバドルの『サンタエレナ２』です。爽やかなミルクチョコ系の透明感あふれるコーヒーです。
どうぞお楽しみに。

ただ今、ヒューストンです。

ただ今、ホンジュラスのカップオブエクセレンス審査会からの帰途の途中で、ヒューストンの空港近くのホテルです。
サンペドロスーラからだと、その日のうちに日本への便へ乗り継ぎが出来ないため、どうしてもヒューストンで一泊しなければなりません。
1位に輝いた農園は、親子で違うロットを出品し、どちらもカップオブエクセレンスに入賞し、感激の表彰式でした。
目をつむってしまいましたが、チャンピオンとのツーショットです。

さよなら サヨナラ!ホンジュラス

今、出発前の慌しい時間書いています。
これからヒューストンに向かい、一泊して翌日の便で帰ります。

ホンジュラス２日目

今日は二日目、いよいよ本格的なカッピングの始まりです。
農場の人たちの生活にも大きく関わってきますので、みな真剣にカッピングしています。
当然ですが、どのロットも良いですね。時々、おおっ！と思うのがあります。でも、結構評価が割れたりします。９０点以上が５〜６人もいるのに、８０点未満にも５〜６人いるという具合です。

カッピング終了後、今日はサンタバーバラの農場へ案内してくれました。
着いたらすぐに、Mr.サビヨンのプレゼンテーションがあり、自分たちの地域の素晴らしさを訴えていました。
ここ、フィンカ『ブエノスアイレス』では、オーガニック中心でレインフォレストアライアンスの認証も取っているのだそうです。年間５０００バッグ？だったかな。そのように説明していました。

行く途中は、バスの前後に警備の車が同行します。
ショットガンを持った警備員と。

ホンジュラス一日目

今日はカリブレーションです。
カッパーたちの基準合わせです。今回は、台湾からも2名、カナダからも2名きています。
知った顔の人は少ないのですが、すぐに打ち解けそうです。
終了後、車で2時間ほどのスペイン占領時代に築かれたという要塞の跡に行きました。



こうしてみると、昔のスペインの勢力の強さを思い知らされます。
中米は、殆ど全部ですもんね。

ホンジュラスー１

昨日の夜遅く、ホンジュラスに到着しました。
今回、カップオブエクセレンスが行われるのは、サンペドロスーラという、ホンジュラス第2の都市です。
暑いです。気温は30度を軽く超えています。ホテルの横のプールでは、多くの人が泳いでいます。
ホテルの窓から見た市内は、どことなくスモッグがかかったようになっています。単なるモヤなのか汚染なのかは分かりません。

今日は、市内の博物館と、シティーモールと言う新しい商業施設に行きましたが、アメリカと何も変わりませんね。かなり、アネリカの資本が入っています。

今日は、これからウェルカムパーティ、明日はカリブレーションと続きます。

東京です

今、東京にいます。
17日に、ホンジュラスに出発しますので、その前日を利用して、お得意様と打ち合わせをしていました。

その後、品川のオーバカナルへ。ここは、割と新しい店だそうで、カフェ、と言うより、レストラン、それもあまり気取らないフレンチと言った感じです。
ここの店長は優秀なバリスタで、連れて行った人とも、私とも顔見知りです。というのは抜きにしても、気持ちの良い接客でした。
最近の傾向として、どのカフェも接客を重視しているようで、初めてのお店でも、不快な思いをするようなことは少なくなったように感じます。非常に良いことですね。どんなに美味しいものを出していても、接客が悪かったら台無しですものね。

最近の飛行機はやたらに混んでいます。前回のミネアポリスも満席でしたし、今回のヒューストン行きも、席が選べないほどです。
今日は、ちょっと早めに出かけることにします。では、行ってきます。

つれづれ

相変わらず、何があってもなくても日々過ぎていきます。
みんな、生きるのに必死です。もちろん自分もですけど。

スペシャルティコーヒーとは、何の関係もないことですが、急に寒くなったことも影響したんでしょうか。
やっぱ年をとったと言うことなんでしょうね。

帰国

今日（7日）ミネアポリスから帰国しました。
今、東京のホテルです。今度のSCAE(ヨーロッパスペシャルティコーヒー協会)のイベントに参加するので、明日、そのトレーニングをすることになっているからです。
アニーの続きを書いている途中で、ネットとの接続がおかしくなり、アップできませんでした。
今日は疲れているので、後日アップします。
お休みなさい。

ミネアポリス-2

今日は、USBCの2日目。いよいよアニーの出番です。
出番前には、かなり緊張している様子でしたが、始まったら、なかなかどうして、落ち着いて演技していました。



途中、マイクが途切れ途切れになるというハプンニグもありましたが、お構いなしに続けて、無事終了しました。見ているだけですので、味は分かりませんが、レベルの高さを印象付けました。
今日で予選は終わりです。明日の準決勝に残っているかどうか・・・。
今日、結果を見れなかったので、明日行って、結果を見てきます。



上の写真はブースの様子です。
夕食後、昨日も行ったカリブーコーヒーに、また寄りました。
どういう訳だか、妙に落ち着く店です。値段も値ごろ感のある価格です。

ミネアポリス-1

今、スペシャルティコーヒーの総本山とも言えるSCAA（アメリカスペシャルティコーヒー協会）のカンファレンスが開催されるミネアポリスにいます。今回、珈琲の味方塾からは私の他に、めいぷるの関口さん、ヴォアラ珈琲の井ノ上さん、そして丸山珈琲の丸山さんと4人だけです。ちょっと寂しいかな。でも、濃いメンバーが揃いましたので、油断すると大変です。（？？）



昨日、着いてすぐにレジストレーションを済ませました。（明日以降になると、これがむちゃくちゃ混むんです。受付の方は、皆さん写真のような感じで、ゆっくり仕事をされますので。）
早速、USBC（全米のバリスタチャンピオンシップ）を覗きにいきましたら、1月にハニー珈琲にホームステイで1ヶ月ぐらい居たアニーが私を見つけて近寄ってきました。久しぶりの再開です。元気そうでしたが、明日の出番を控えて、緊張気味でした。
明日は、応援に出かけます。
写真はアニーと同じオクテインカフェのベンです。良いパフォーマンスでした



今日は、朝一番でジョージハウエルのセミナー（コーヒーの運搬と保存についての研究）を受講しました。現在は、ハニー珈琲でも実験的に生豆の冷凍保存をしていますが、それについての研究でしたので、非常に興味深かったです。かなり参考になりました。
聞きに来ている人たちも、どこかで顔を見たような人ばかりです。



終わって、ランチに行くと面白い乗り物が現れました。去年、ロングビーチで警官が乗っていたのを見ましたが、間近で見ると不思議な乗り物です。こうして、買い物の行列に並べるんですからね。
日本では、公道を走れないそうで、ちょっと残念です。




その後、地元のスペシャルティコーヒー・インポーターで有名な、カフェインポートの主催するパーティーがあるというので、出かけることにしましたが、外はかなり冷え込んでいて、おまけに雪に変わるんじゃないかと思われるような冷たい雨が降っています。セーターを持ってきていて正解でした。
近いとはいえ、傘もないんじゃどうしようか、やめようか、と言ってる間にホテルのロビーで知り合いに会い、皆で話しているうちに、結局行く羽目になりました。が、行って大正解。
ジャズクラブでしたが、食事もお酒も飛びっきりでした。
途中から人が多くなり、さあこれからという時が大体10時を回っています。彼らのペースに付き合うと、大変な目にあうのと、おなかもいっぱいになったので退散することにします。



帰り道、地元のカリブーコーヒーがまだ開いていたので寄ってみました。
美味しかったです。おまけに豆のサンプルをくれました。たったの１ドル49セントのコーヒーしか飲んでないのに、ちょっとびっくりでした。


いよいよ明日からSCAA（アメリカスペシャルティコーヒー協会のカンファレンス）が、本格的にオープンします。
そして、我らがアニーもUSBC(アメリカ・バリスタチャンピオンシップ)に登場します。
さて、どうなることやら。