阿蘇と、レック

先ずは、1日にオープンした阿蘇火山博物館の『Mカフェ』。(写真)
広いスペースに、可愛いエスプレッソマシン(ラ・スパシアーレ)があります。



この機械、なかなかの優れもので、安定したエスプレッソ、きれいなミルクフォームを作ることができます。ただし、練習したらの話ですけどね。・・・と言うことで、昨日(15日)は、オープン後の様子を見に行くことになった訳です。
先ずは、カプチーノを作ってもらいました。
　


ん？表面がちょっとブツブツしています。フォームが粗いですね。いつもこうなるんですよ。そうですか、ちょっと練習しましょうか？え？良いんですか？じゃあ是非お願いします。と言う訳で、急遽トレーニングをすることに。そして、数時間後・・・



こうなりました。美味しそうですね。良かった良かった。後は練習を積んで安定して出来るように頑張って下さいね。・・・と言うことで、トレーニングを終了しました。
ん？何で『Mカフェ』かって？　実は、ここには二つの博物館があるんです。その博物館=Musiumの頭文字の『M』を取って、Mカフェと名付けたそうです。
ひとつは、当たり前ですが火山博物館、そしてもう一つは、『オルゴール響和国』と名付けられた、オルゴールの博物館で、ここには、1800年代のヨーロッパの貴重なオルゴールのコレクションがあり、ちょっとびっくりします。
今日は、様子を見に行っただけのはずが、結局トレーニングになりましたが、お陰で素晴らしいオルゴールのコレクションを見せて頂きました。勿論、オルゴールですから、見るだけではなく、演奏(素晴らしいんです。あえてこう言わせて下さい。)も出来ます。人の身長よりも高いそのオルゴールの響きは、箱全体から音が聞こえてきて、もはや楽器と呼ぶに相応しいものです。
この日は、オルゴールの魅力と、Mカフェの二人のスタッフの温かさにも触れた一日でした。まだまだ未熟ですが、一生懸命に美味しいコーヒーをお客様にお出ししようと頑張っていますので、皆さん温かい目で応援してあげてくださいね。
阿蘇に行かれたときは、『野ばら』さんに泊まって、阿蘇火口に行く途中、この火山博物館に行って予備知識を入れてから火口を見に行き、帰りにオルゴール響和国で気持ちを癒して、最後にMカフェでカプチーノを飲む、と言うコースで行きましょう！

さて、博多では、移動カフェの『RE:Coffee』（レック）が本日オープンしているはずです。
夜半になりましたが、行ってみました。
薬院駅手前左の駐車場に、たこ焼き屋さんの車と並んで良い感じです。



見ての通り、若い女性が沢山群がっていました。一日中この状態だったそうです。ハニーのスタッフの野方君が行ったときもそうだったらしく、牛乳を買いに行くのを手伝ったって言ってましたから、相当忙しかったようですね。0円（タダ！）の力は凄いです！って、レックの二人が言ってました。でも、沢山の人に飲んでもらって嬉しいです、明日からも頑張ります！とのことです。皆さん、応援してあげて下さいね。宜しくお願いします。




新しいチンバリ・ジュニアとマッツァー・ミニの組み合わせです。頑張れ！ヘンタイコンビ！